【GUSTO】24cm黑鐵平底鍋－u5dj9c1372s0的奇摩 Momo 新蛋購物精選商品介紹推薦

嗯～等良久的簡略單純開箱來了喔！自從上了廚藝黉舍，開始迷上鑄鐵鍋、不沾鍋、平底深炒鍋、煲湯陶鍋等鍋具後，的確是條不歸的敗家路啊！

不過在 Vermicular 、丹麥 DANSK.. 等知名品牌鍋具 的兩重襲擊之下，我都重傷了！

目前!竟然還半路殺出這個<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1226667&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【GUSTO】24cm黑鐵平底鍋</a>鍋，真的是可惡到頂點呀！再如許下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ

<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1226667&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【GUSTO】24cm黑鐵平底鍋</a> 鍋也是講究每一個細節的 @@ ～～

有時這些部分我就很欽佩 <a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1226667&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【GUSTO】24cm黑鐵平底鍋</a> 製作的功夫與仔細了。

說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以現實為主，加上 <a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1226667&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【GUSTO】24cm黑鐵平底鍋</a> 鍋對我來講比力傾向摒擋用具，味道為主、外觀次之，所以不會 SHOPPING 一堆，會首先考慮用處，價錢和服務後才做決議。

所以 <a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1226667&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【GUSTO】24cm黑鐵平底鍋</a> 鍋，可是我少數經過仔細端詳跟考量後才出手的鍋具喔。

如今就讓我們一路往下看看 <a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1226667&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【GUSTO】24cm黑鐵平底鍋</a> 鍋，的規格簡介吧。

商品網址:

【GUSTO】24cm黑鐵平底鍋

商品網址:

商品訊息功能:

品號：1226667
1)純鐵板鍋身中鋼貿易級鋼材
2)鍋身無噴塗任何化學不沾塗層
3)手柄為生鐵打造,整隻鍋身能
4)厚鐵板製程高溫不容易變形
5)整隻鍋身能直接進烤箱

商品訊息描寫:

請留意! 這不是懶人專用的鍋子,是一把您可以傳承下去的傳家鍋,由於整只鍋以最優良的鋼材鑄造加上沒有任何的化學不沾塗層

是以以下的步調異常主要

純鐵需要耐煩保養，這進程叫做 seasoning(開鍋)，只需在全新未使用的鍋子做一次

1)第一次利用前必需做乾燒的動作將鍋身上在出廠時做防鏽的植物油燒乾待乾燒至有一點點冒煙既可離開爐火

2)用鋼刷洗擦鍋身把鐵中毛細孔的髒器械洗去

3)在將鍋子放置爐火上(中火),在鍋身上抹上食用油,盡可能平均塗佈在鍋身上就完成開鍋動作

4)將鍋身和鍋底塗抹食用油後靜置一晚,隔天正常利用就會發現自然不沾鍋的效果了

如斯一來油脂與鑄鐵受熱連系，構成一層防鏽的庇護膜，此後每次燒菜的時候菜肉中的油脂會絡續的鞏固這層珍愛磨，日久下來輪廓平滑略帶光澤，並且幾近不沾鍋，比上了不沾塗層的效果還好。清洗的時辰不要用強烈的洗潔劑，可以用熱水加點鹽刮刷底部，洗好後徹底擦乾或是放爐台上加熱烘乾，最後再抹一層油，日復一日，愈來愈好用。

鐵鍋利用注意事項:

1)避免酸性物資,若需添加如蕃茄醬等酸性調味需盡快起鍋

2)清洗時請用鐵刷避免用潔淨劑,水洗後請用爐火烤乾,避免生鏽

3)長時間不消(2-3週)須上油保養

4)由於導熱性極佳,早期利用時避免用大火

5)適合煎牛排煮義大利麵,導熱極佳的特征能讓您煎出如星級牛排館酥脆的表皮(Crust),切開的剖面內如粉紅色的鮮嫩

至於上了琺瑯層後<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1226667&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【GUSTO】24cm黑鐵平底鍋</a>鍋到底沒有毛細孔這個問題，凡是鍋具在這特征上是有的，因是薄又優良的琺瑯層，導熱平均，<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1226667&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【GUSTO】24cm黑鐵平底鍋</a>鍋烹調食物後也會吸收食品油脂到毛細孔內，若使用後完全乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢。

商品訊息簡述:

1) 材質: 鍋身: 黑鐵鍋手柄: 生鐵鉚釘部份: 生鐵

2) 鍋身厚度: 1.5mm 手柄:3.0mm

3) 鍋身直徑: 24cm

【GUSTO】24cm黑鐵平底鍋

商品網址:

鍋具的開鍋及清洗和保養

至於要怎麼開鍋和清洗呢 ? 其實沒什麼難度，先講開鍋：我本身是用熱水清洗兩三次後，完全擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。清洗：不消潔淨劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具合用海綿洗擦即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來洗擦。

利用時的注意事項： 1.不可開大火，盡可能以小火或中小火加熱。 2.不將食品豔服在裡頭放到隔天(固然有人認為沒關係，可是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡可能不讓食品在裡頭放置過久的時候)。 3.避免由極冷狀況馬上加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，如許有可能造成琺瑯層碎裂喔。 4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，經常使用的話不消特殊上油沒關係，若是不常使用的話建議照樣薄塗一層食用油養鍋。

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